全自動給袋式包裝機如何消毒殺菌?

administrator-mingrui 2021-10-2309:01:01312 1298字閱讀4分19秒
摘要

《名瑞機械》隨著社會的不斷進步,工業技術的發展.包裝技術更加的成熟,廣泛應用在服裝,食品,藥品等多種行業領域,在這之中食品包裝對包裝行業也有了新的技術要求,無菌化包裝.這類包裝提高了食品的安全性,全自動給袋式包裝機作為包裝行業中最有代表性的一員,憑借先進的包裝技術和出色的生產率收到廣大客戶的喜愛.無菌化包裝勢必會成為全自動給袋式包裝機新的技術發展方向.

全自動給袋式包裝機如何消毒殺菌?
隨著社會的不斷進步,工業技術的發展。包裝技術更加的成熟,廣泛應用在服裝,食品,藥品等多種行業領域,在這之中食品包裝對包裝行業也有了新的技術要求,無菌化包裝。這類包裝提高了食品的安全性,全自動給袋式包裝機作為包裝行業中最有代表性的一員,憑借先進的包裝技術和出色的生產率收到廣大客戶的喜愛。無菌化包裝勢必會成為全自動給袋式包裝機新的技術發展方向。

全自動給袋式包裝機如何消毒殺菌?
在工作中需要水,電,蒸汽,壓縮空氣的供給必須完全可靠。食物通過的系統必須保證無菌,在進入包裝容器時,食物的空間環境要保證無菌。
另外,一般情況下,無菌包裝必須采用大型設備,特別是食品滅菌機與無菌包裝機,設備的投資大、成本高;操作和管理衛生要求非常嚴格,處理困難,一旦污染就會成批報廢,造成浪費,損失巨大,從頭到尾每個環節都要消毒;設備和產品都要有特色,不宜生產小批量、多品種、普適性差;無菌包裝不易用于高粘度食品和固體食品,一般只用于流動性較好的食品。
無菌包裝機要求食品由滅菌到無菌灌裝,直至包裝密封的全過程都要防止外部微生物入侵,確保食品流經的每一個環節都要有可靠的密封,避免食物受到外界微生物的污染,無菌包裝過程中應充分重視殺菌劑的二次污染,盡量減少殺菌劑食品及包裝容器直接接觸空氣的時間。包裝前,先對包裝機械和操作環境進行無菌化處理。
包裝機采用熱堿水洗、鹽酸中和、熱水沖刷、高溫蒸汽消毒。工作環境可采用化學和物理兩種方式無菌處理,一般無菌室內裝有空氣過濾裝置及紫外殺菌裝置,以保持無菌室經常無菌狀態??梢越洺J褂米贤饩€照射,以殺死空氣中的游離微生物。確保無菌室的潔凈度,溫度、濕度均符合規定的標準(一般控制在18℃左右,濕度一般在55%左右)。
作業環境除菌是為了防止細菌及其他污染物進入工作環境。滅菌方法主要采用過濾除塵方法。一般來說,無菌室內空氣需要消毒,二次過濾和加熱消毒產生的無菌過壓空氣,以確保環境中的有菌空氣不會滲入無菌工作區。市面上的包裝機常用的都是環氧乙烷滅菌,由于環氧乙烷氣體對乙烯基塑料有著滲透性,包裝機中很多跟食品接觸的零件都是乙烯基塑料制成,所以,在使用環氧乙烷滅菌時,應采用升溫減壓的方法來加速其揮發揮發。
運輸時,要保持接管、閥、熱交換器、均質機、泵等的密封,并保持系統內壓力,確保外部空氣不會進入。與此同時,需要盡量簡化輸送線,便于清洗。無菌包設備的消毒處理一般是用CIP現場清洗系統進行的,根據產品的種類可以根據滅菌要求設置清洗程序。對環境中的微生物進行監測,應設置無菌操作環境中的微生物量,確保包裝產品的無菌。
袋式包裝保封包裝是無菌包裝的最后一道工序,也是無菌包裝的最后一道工序,它直接影響到產品的包裝質量和保質期。本發明一方面需要能夠防止微生物和氣體、蒸汽的侵入,另一方面不能讓產品本身的氣味和液體溢出。大多數無菌包裝的封口均為熱封、超聲封、膠封或氣封,部分為折疊,咬合密封。
密封時要注意密封面的壓力要均勻分布;封口過程的條件如封口溫度、時間、壓力必須有安全限度,且能控制;封面應避免產品或其它污物污染;封口位置必須準確,尤其在熱模/灌裝/封口同時進行的情況下,更應防止封口位置的偏差。

名瑞機械從事給袋式包裝機,給袋式真空包裝機,自動定量包裝機,食品包裝機,顆粒包裝機,粉末粉劑包裝機,液體包裝機等自動化包裝機械設備生產研發銷售。熱線:189-6889-5120.

適用范圍:豆制品、肉制品、海鮮水產、熟食制品、調味品、蛋制品、料理包、醬腌菜、粉劑粉末產品等。

包裝袋類型:四邊封袋、鋁箔袋、紙袋、自立袋、手提袋等復合袋。

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